Ginger Barfi : अदरक को उसके औषधिय गुणों और स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। आयुर्वेद और चीनी चिकित्सा पद्धतियों के अलावा दादी-नानी के नुस्खों में भी अदरक (Ginger Barfi) को कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत पाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। मौसम बदलने के साथ होने वाली सीजनल हेल्थ प्रॉब्लम्स से राहत पाने के लिए अदरक का सेवन किया जाता है। अदरक (Ginger Barfi) का इस्तेमाल कच्ची गांठों और सूखी गांठों या सूोंठ के पाउडर के तौर पर किया जा सकता है। वहीं, अदरक वाली चाय भारतीयों को खूब पसंद आती है। हाल ही में आयुष मंत्रालय ने अदरक के सेवन के एक ऐसा तरीका सुझाया जो आसान और असरदार है।
Ginger Barfi Health Benefits
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मंत्रालय के सोशल मीडिया पेज पर इस अदरक की बर्फी या अदरक पाक के सेवन की सलाह दी। आयुष की तरफ से अदरक पाक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के बारे में विस्तार से बताया गया। वहीं इसके सेवन के स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी जानकारी भी शेयर की।
स्वास्थ्य लाभ (Ginger Barfi)
अदरक पाचन तंत्र के लिए बहुत लाभकारी साबित हो सकता है क्योंकि, इस मसाले में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो पाचन शक्ति बढ़ाते हैं।
अदरक पाक खाने से भूख खुलती है और एपेटाइट बढ़ने से शरीर को भोजन के माध्यम से आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व उपलब्ध करा पाना आसान हो पाता है।
सर्दियों में गले की खिचखिच, दर्द और अन्य समस्याएं आम हो जाती हैं। अदरक पाक के सेवन से इन समस्याओं से आराम मिलता है।
अदरक के एंटी-बैक्टेरियल और एंटी-फंगल तत्व सर्दी-जुकाम जैसे लक्षणों से भी आराम दिलाते हैं.
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इन लोगों को नहीं करना चाहिए अदरक की बर्फी का सेवन
मंत्रालय की तरफ से यह भी सुझाव दिया गया कि अदरक पाक का सेवन करते समय सावधानी बरती जाए। आयुष के अनुसार, अदरक पाक की तासीर गर्म होती है और इसीलिए, अगर इसका सेवन सावधानी से नहीं किया जाता तो सेहत के लिए यह हानिकारक भी साबित हो सकता है। आयुष ने जिन स्थितियों में अदरक पाक या जिंजर कैंडी का सेवन नहीं करने की सलाह दी।
एसिड पेप्टिक डिसॉर्डर या इससे जुड़ी समस्याओं से पीड़ित लोगों को अदरक पाक का सेवन नहीं करना चाहिए।
अदरक के स्वास्थ्य लाभों का फायदा पाने के लिए अपने चिकित्सक के सुझाव के आधार पर आप अदरक की चटनी, अदरक की चाय और अदरक का हलवा बनाकर अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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