weight Loss : सौंफ की खूश्बू और मीठा स्वाद जहां (weight Loss) मिठाइयों और ठंडाई जैसे ड्रिंक्स की लज़्ज़त बढ़ाता है वहीं इसके पाचक गुणों के कारण भोजन के बाद सौंफ का सेवन किया जाता है। एक अच्छे माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी सौंफ को खूब पसंद किया जाता है। जबकि, कई प्रकार की सब्जियों, पराठे और अचार जैसी खाने-पीने की डिशेज में सौंफ को मसाले के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि सौंफ के दाने (weight Loss) वेट लॉस में भी आपकी मदद कर सकते हैं।
weight Loss / सौंफ
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सौंफ में कई ऐसे तत्व होते हैं जो डाइयूरेटिक का काम करते हैं। इसीलिए, सौंफ के सेवन से शरीर में जमा गंदगी और विषैले तत्व पेशाब के माध्यम से बाहर निकल जाते हैं। टॉक्सिंस के बाहर निकल जाने से शरीर की मेटाबलिक रेट भी बूस्ट हो जाती है और वेट लॉस की प्रक्रिया भी फास्ट हो जाती है। अब, आप यह जानना चाहते हैं कि किस प्रकार से सेवन करने से वेट लॉस की दिशा में फायदा हो सकता है तो पढ़ें यहां कुछ तरीके जो वेट लॉस करनेवालों के बीच काफी लोकप्रिय हैं।
सौंफ चबाने से मुंह में लार यानि सलाइवा का अधिक मात्रा में निर्माण होता है। इससे, दांतों की सफाई होती है और डाइजेशन भी बूस्ट होता है। वहीं, सौंफ में डाइटरी फाइबर भी पाया जाता है जो मेटाबॉलिज्म बूस्ट करता है और शरीर की पाचनशक्ति भी बढ़ाता है। इन दोनों ही शारीरिक गतिविधियों को वेट लॉस की क्रिया में मददगार माना जाता है। इसीलिए, लोग अपना वजन कम करने के लिए सौंफ के पानी का सेवन भी करते हैं।
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आयुर्वेद और घरेलू नुस्खों में अक्सर औषधियों का चूर्ण या पाउडर बनाकर उनका विभिन्न तरीकों से सेवन किया जाता है। सौंफ का भी सेवन इसी प्रकार किया जा सकता है। वेट लॉस के लिए सौंफ के बीजों को भूनकर समान मात्रा में भुने हुए जीरा और अजवाइन के साथ पीसा जाता है। इसमें थोड़ा सा मेथी दानों (भुनी हुई) का चूर्ण, स्वादानुसार मिश्री और काला नमक मिलाकर पीसकर इस मिश्रण को किसी डिब्बे में स्टोर करें। रात में सोने से पहले या सुबह खाली पानी के साथ इसका सेवन कर सकते हैं।
सौंफ को वेट लॉस के सबसे आसान नुस्खों में गिना जाता है इस तरीके को क्योंकि, इस तरीके से सौंफ का सेवन बहुत ही आसानी से किया जा सकता है और यह कई लोगों के लिए कारगर भी साबित हुआ है। रोज रात में सोने से पहले आधा लीटर पानी में 2 चम्मच सौंफ के बीज और चुटकीभर हल्दी पाउडर मिक्स करें और ढंक कर रख दें। अगले दिन सुबह और शाम थोड़ा-थोड़ा पानी उबालें और इसकी इस हर्बल चाय का सेवन करें।
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