Karwa Chauth 2021 : करवा चौथ का व्रत हिंदू धर्म में महिलाओं के लिए विशेष महत्व रखता है। करवा चौथ कार्तिक मास की कृष्ण पक्ष की चतुर्थी को मनाया जाता है। ये दिन विवाहित महिलाओं के लिए बहुत ही खास होता है। इस दिन, विवाहित महिलाएं सूर्योदय से पहले ‘सरगी’ खाती हैं। बाकी दिन बिना पानी और भोजन किए व्रत रखकर अपने पति की लंबी उम्र की कामना करती हैं।
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इस साल करवा चौथ 24 अक्टूबर 2021 को मनाया जाएगा। मेंहदी, सोलह श्रृंगार और सरगी जैसे कुछ चीजों के बिना ये उत्सव अधूरा है। सरगी एक सदियों पुरानी रस्म है जो इस दिन विशेष रूप से उत्तर भारत में की जाती है। अगर आप नहीं जानते कि सरगी क्या है और इसका महत्व क्या हैं तो यहां जानिए सरगी के बारे में सबकुछ।
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सरगी क्या है?
सरगी वो भोजन है जो विवाहित महिलाओं को सूर्योदय से पहले खानी होती है। इस पारंपरिक भोजन में अलग-अलग तरह के फूड्स शामिल होते हैं। ये एक महिला को अपनी सास से मिलते है। सरगी अपनी बहू को शुभ दिन पर आशीर्वाद देने का तरीका है ताकि वो पूरे दिन सफलतापूर्वक उपवास कर सके। सरगी व्रत के दौरान महिला को पूरे दिन ऊर्जावान रहने में मदद करती है।
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सरगी का मुहूर्त कब होता है?
सरगी का सेवन हमेशा ब्रह्म मुहूर्त के दौरान किया जाता है जो सूर्योदय से पहले होता है।
सरगी की थाली में कौन से फूड्स शामिल होते हैं?
सरगी में स्वादिष्ट फूड्स होते हैं जो महिला को दिनभर भरा रखने में मदद कर सकते हैं। परंपरागत रूप से इन फूड्स को सरगी की थाली में शामिल किया जाता है।
फ्रेश फ्रूट
करवा चौथ एक निर्जला व्रत है जिसका अर्थ है कि पूरे दिन पानी नहीं पी सकते जब तक कि वे चंद्रमा को नहीं देख लेते। यही कारण है कि सरगी थाली में बहुत सारे ताजे फल होते हैं। फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है। ये दिन भर भरा और हाइड्रेटेड रखते हैं।
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मेवे
बादाम, पिस्ता, किशमिश, काजू जैसे सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और शरीर को भरपूर ऊर्जा प्रदान करते हैं। सुबह इनका सेवन सरगी के रूप में करने से उपवास करने वाली महिला पूरे दिन ऊर्जावान रहती है।
मिठाइयां
परंपरागत रूप से, सरगी थाली में हमेशा एक या एक से अधिक मिठाइयां होती हैं। ये घर का बना या रेडीमेड हो सकता है। मिठाई ग्लूकोज और सुक्रोज से भरपूर होती हैं जो आपके शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करती हैं।
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चाय/जूस
अगर आप चाय पसंद करते हैं तो आप अपनी सरगी थाली में एक कप चाय भी ले सकते हैं। एक गिलास ताजे फल या सब्जियों के जूस का भी सेवन किया जा सकता है। ये आपको हाइड्रेट रखता है।
हल्के पके हुए भोजन
सरगी थाली में हल्के भोजन जैसे सब्जियों के साथ सेंवई या दूध के साथ मीठी सेंवई भी शामिल हो सकती है। हलवे का भी सेवन किया जा सकता है। ये आपको काफी समय तक भरा रखते हैं।
फेनियां और मट्ठी
इस त्योहार के दौरान आमतौर पर फेनियां और मट्ठी का आनंद लिया जाता है। बहुत सारे दूध और सूखे मेवों के साथ ताजा बनाई गई फेनियान भी ले सकते हैं। सरगी के लिए मीठी या नमकीन मट्ठी का भी सेवन किया जा सकता है।
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